Bulgurlu Hamburger tarifi için Malzemeler :

• 150 gr (3/4 su bardağı)

• Bulgur (köftelik)

• 500 gr yağsız ve sinirsiz dana kıyması

• 2 diş sarmısak

• Tuz, Karabiber

• 1 çay kaşığı toz hardal

• 1/2 demet maydonoz

• 60 gr (4 çorba kaşığı) margarin

• 5 adet hamburger ekmeği

Garnitür İçin:

• 5 orta boy domates

• 100 gr (1 orta boy) soğan

• Ketçap

• Hardal

• Acıbiber sosu (isteğe bağlı)

• 5 adet orta boy kornişon turşu

• 1/2 kıvırcık salatanın yaprakla

Bulgurlu Hamburgeryemeğinin hazırlanışı:

İlk olarak sarmısağı ve maydanozu ince kıyın; garnitür için ise domatesleri ve kornişon turşuyu dilimleyin; soğanı küçük küpler halinde kesin; kıvırcık salata yapraklarını yıkayıp kuruladıktan sonra doğrayın.

Bulguru küçük bir tencereye koyup, üzerini örtecek kadar kaynar su ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp, bulguru 30 dakika şişmeye bırakın. Bu sürenin sonunda bir süzgeçten geçirin. Süzgeçte kalan bulguru da ellerinizle sıkarak, kalan suyu atın. Bir kapta bulguru, kıymayı, sarmısağı, tuz, biber, toz hardal ve kıyılmış maydanozu iyice yoğurun.

Bu harcı 10 parçaya bölerek her birini ekmeklerin boyuna uygun bir yassı köfte haline getirin. Sana’yı bir tavada orta ateÅŸte eritin. YaÄŸ kızınca hamburgerleri tavaya koyup, birkez alt üst ederek, yaklaşık 7-8 dakika, etlerin üzerinde su damlacıkları oluÅŸuncaya kadat piÅŸirin. Hamburger ekmeklerini ikiye kesip, ısıtın. Köfteleri ekmeklerin içlerine yerleÅŸtirin. Domates, soÄŸan, ketçap, hardal, acıbiber sosu (isteÄŸe baÄŸlı) da ekmegin icine ekleyin. KorniÅŸon turÅŸu ve kıvırcık salata yaprakları ile süsleyip hemen servis yapın.

Etiketler: Bulgurlu Hamburger nasıl pişirilir, Bulgurlu Hamburger nasıl yapılır, Bulgurlu Hamburger nedir, Bulgurlu Hamburger pişirme, Bulgurlu Hamburger tarifi, Bulgurlu Hamburger yapma, Bulgurlu Hamburger yapmak, Bulgurlu Hamburger yemeği, Bulgurlu Hamburger yemeği nasıl yapılır, Bulgurlu Hamburger yemeği tarifi, Bulgurlu Hamburger yemek tarifi

Bu yazı Cumartesi, 20 Şubat 2010, 06:10 tarihinde Çocuklar İçin kategorisi altında yayınlandı. Bu yazıya yapılacak yorumlardan haberdar olmak için RSS 2.0 beslemesini kullanabilirsiniz. Yorum yapabilirsiniz, veya kendi sitenizden geri izleme yapabilirsiniz.