Lezzetle
Yemek yapmak bir sanattır!
2033 adet tarif ile sofralarınıza renk katıyoruz!
Web sitemiz destekleriniz ile, yemek tarifi ve yemek tarifleri kelimelerinde Google arama motorunda bir fenomen olma yolundadır!

Enginar Köftesi

Enginar Köftesi tarifi için Malzemeler :

• 6 adet enginar

• 3 adet yumurta

• 50 gr. kaşar peyniri

• 1 adet limon

• 1 su bardağı un

• 1 demet maydanoz

• 1 su bardağı sıvı yağ

• 1 su bardağı galeta unu

Beşamel sos için:

• 2.5 su bardağı süt

• 2 çorba kaşığı tereyağı

• 1.5 çay bardağı un

• 1 çay kaşığı yenibahar

• Karabiber, tuz

Enginar Köftesiyemeğinin hazırlanışı:

Enginarları soyup kestikten sonra limonlu suda bekletin.
Bir kaba 4 su bardağı su ve 1 çorba kaşığı tuz koyup kaynatın. Enginarları kaynar suya atıp haşlayın. Dağılmaya başlamak üzereyken sudan alıp süzün. Enginarları ezip, püre haline getirin.
Beşamel sosu hazırlamak için tereyağını eritin. Unu ilave edip 2 – 3 dakika kavurun. Sütü ekleyip karıştırın.
Beşamel sosa, enginar püresini, 1 adet yumurtayı, rendelenmiş kaşar peynirini, tuz ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın.
Karışımı yağladığınız mutfak tezgahının üzerine 1 parmak kalınlığında yayıp soğumaya bırakın. İyice soğuyunca istediğiniz şekilde parçalara ayırın.

Kalan yumurtaları geniş bir tabakta hafifçe çırpın. Enginar köftelerini sırasıyla una, yumurtaya ve galeta ununa buladıktan sonra, kızdırılmış sıvı yağda iki tarafı da pembeleşinceye kadar kızartın.

Delikli bir kepçeyle süzerek servis tabağına alın, limon dilimleri ile süsleyerek servis yapın.

Etiketler: , , , , , , , , , ,

Bu yazı Çarşamba, 24 Şubat 2010, 22:37 tarihinde Köfte Tarifleri kategorisi altında yayınlandı. Bu yazıya yapılacak yorumlardan haberdar olmak için RSS 2.0 beslemesini kullanabilirsiniz. Yorum yapabilirsiniz, veya kendi sitenizden geri izleme yapabilirsiniz.

  • eykinn diyor ki:
    02 Nisan 2010, 06:56

    Teþekkürler.

  • iremsu diyor ki:
    04 Nisan 2010, 18:51

    paasta güze l fakat bu ablam beceremez

  • sivasli_ diyor ki:
    08 Nisan 2010, 12:14

    Kaç yýllýk ustayým ilk defa boyle tuhaf bir tarifle karþýlaþtým !

  • mavigozlu04785 diyor ki:
    11 Nisan 2010, 17:39

    nefis bir kek oldu, tsk ler

  • ya sen diyor ki:
    14 Nisan 2010, 20:32

    çok güzel bir yemek elinize saðlýk

  • izel diyor ki:
    16 Nisan 2010, 11:54

    güzel yemek herkez yapabilir cok kolayTarife aynen uymama raðmen börek gibi olmadý, pogaca gibi oldu.

  • muzisyen_kiz diyor ki:
    17 Nisan 2010, 17:15

    çok güzel yemek tarifleri var………..

  • gadar diyor ki:
    21 Nisan 2010, 00:59

    HÝÇ BÝRÞEY DE DÜÞÜNMEYÝN.

  • zaliiim diyor ki:
    22 Nisan 2010, 04:20

    Biraz daha tuz atabilir miyiz?

  • bulent diyor ki:
    30 Nisan 2010, 23:31

    harika bir çorba oldu. pürüzsüz bir kývamda oldu. sanýrým yumurtalý karýþýmakaynamakta olan tavuk suyundan ekleyip karýþýmý ýlýttýktan sonra çorbaya eklediðimden ötürü sorun yaþamadým. teþekkürlerr

  • _Busra_ diyor ki:
    04 Mayıs 2010, 01:57

    haticecim tarifini denedim ve cok leziz hafif bir tarif bence herkese tavsiye ederim:))

  • EMRE_IST diyor ki:
    10 Mayıs 2010, 15:49

    çok hoþ bir tarif ve diger tariflerde çok güzel bence her bayanýn bilmesi gereken tarifler denemek lazým ögle deilmi sizcede

  • inferno_18_m diyor ki:
    22 Mayıs 2010, 00:22

    tarifinizde bir sise süt yazmissiniz bizde sisede süt yokki hic olmassa litresini yazin

  • azral diyor ki:
    25 Mayıs 2010, 02:29

    Hamurunu güzel yaparsanýz çok güzeldir,

  • Ela gozlu diyor ki:
    06 Mart 2011, 21:22

    ILK DENEYIMIM ILK PASTA YAPISIM INS BASARILI OLURUM… TSK EDERIM TARIF ICIN… GuZEL TARIFLERI OLAN 0532 341 28 21

  • zindan diyor ki:
    11 Mart 2011, 19:26

    Denedim harika oldu.

Yorum Yapın

Bu kategorideki diger tarifler

Bilecik Mantısı

Bilecik Mantısı tarifi için Malzemeler : 1 baş soğan 1/2 kg koyun kıyması 2 adet yumurta 1 kg un karabiber tuz Bilecik Mantısıyemeğinin hazırlanışı: Hamurdan dört adet pazı yapıp, üç mm kalınlığında...
Köfte Tarifleri
14 Nisan 2010

Bahçe Tatları ile Fettuccine

Bahçe Tatları ile Fettuccine tarifi için Malzemeler : • Fettuccine La Collezione 250 g • Zeytinyağı 3 yemek kaşığı • Taze domates 1 adet • Sarı biber yarım adet • Kırmızı biber...
Köfte Tarifleri
14 Nisan 2010

Bakan Makarnası

Bakan Makarnası tarifi için Malzemeler : • 1 paket İnce Uzun Makarna, • 1 adet yeşil dolmalık biber, • 1 adet kırmızı biber, • 150 gr. sucuk, • 2 çorba kaşığı mısır,...
Köfte Tarifleri
14 Nisan 2010

Bezelyeli Makarna Kubbesi

Bezelyeli Makarna Kubbesi tarifi için Malzemeler : • Yarım paket fırın makarna • 1 çay bardağı rendelenmiş kaşarpeyniri • 100 gr konserve bezelye • 6 çorba kaşığı ılık su • 1 soğan...
Köfte Tarifleri
14 Nisan 2010

Biber ve Domatesli Makarna

Biber ve Domatesli Makarna tarifi için Malzemeler : • 500 gr. Makarna, • 600 gr. domates, • 4-5 çorba kaşığı zeytinyağı, • 3 adet büyük boy sivribiber, • 3-4 adet defne yaprağı,...
Köfte Tarifleri
14 Nisan 2010

Biber-Domates Soslu Spagetti

Biber-Domates Soslu Spagetti tarifi için Malzemeler : • 500 gr. spagetti makarna, • 1 çorba kaşığı çiçek yağı, • 5 diş sarımsak, • 2 kurutulmuş kırmızı acı sivribiber (ince doğranmış) veya ½...
Köfte Tarifleri
14 Nisan 2010
Kategoriler
Tum hakları saklıdır @ 2010 Lezzetle
Wordpress altyapısı ile guclendirilmiştir.
Web sitemiz yemek tarifi , yemek tarifleri , resimli yemek tarifleri ve videolu yemek tarifleri kelimelerinde Google arama motorunda en üst sıralara çıkma yolundadır.
kapıda ödeme