Lezzetle
Yemek yapmak bir sanattır!
2033 adet tarif ile sofralarınıza renk katıyoruz!
Web sitemiz destekleriniz ile, yemek tarifi ve yemek tarifleri kelimelerinde Google arama motorunda bir fenomen olma yolundadır!

Kuru Biberle Etli Dolma (Elazığ)

Kuru Biberle Etli Dolma (Elazığ) tarifi için Malzemeler :

  • 12 adet kuru dolmalık biber
  • 300 gr  Az yağlı kıyma
  • 1 çay bardağı yıkanmış pirinç
  • 1 baş soğan (incecik kıyılmış)
  • 4-5 sap maydonoz
  • 4-5 sap dereotu
  • 3 dal taze soğan
  • 2 diş dövülmüş sarımsak
  • 1 çorba kaşığı salça (domates-biber karışık 1'er çay kaşığı karabiber, kırmızı biber(acı da olabilir)
  • kuru nane
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 domates rendesi (yazdan hazırlanmış olması tercihen)
  • 3 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 su bardağı su
  • Kuru Biberle Etli Dolma (Elazığ)yemeğinin hazırlanışı:

    Bir kaba 1 litre kaynar su koyup içine dolmalık biberleri atın. Siz malzemeleri hazırlarken, biberler iyice yumuşasın. Yağ hariç diğer malzemeleri başka bir kapta karıştırın, yeşillikleri ince kıyın, malzemeye ekleyin. Dolma harcı hiç bir zaman yoğurulmaz, yoksa biberlerin içinde köfte gibi kalıplaşır. sadece bir çatal yardımıyla bütün malzemenin birbirine karışmasını sağlayın yeterli. Yumuşayan biberlere harçtan doldurun. Biberleri ağzına kadar doldurmadan elinizle hafif bitiştirip bir tencereye dizin. Tencerenin kenarından su ve yağı ekleyin. Orta ateşte pirinçler iyice şişene kadar pişirin. Arada suyu azalırsa azar azar ekleme yapabilirsiniz.

    Etiketler: , , , , , , , , , ,

    Bu yazı Pazar, 25 Nisan 2010, 01:24 tarihinde Dolma Tarifleri kategorisi altında yayınlandı. Bu yazıya yapılacak yorumlardan haberdar olmak için RSS 2.0 beslemesini kullanabilirsiniz. Yorum yapabilirsiniz, veya kendi sitenizden geri izleme yapabilirsiniz.

    Yorum Yapın

    Bu kategorideki diger tarifler
    Pekmezli Ayva Dolması tarifi için Malzemeler : 250 gr Kıyma (orta yağlı) 1/3 su bardağı – 60 gr Pirinç Ayva 6 orta boy – 1400 gr Pekmez 1 çay bardağı – 125...
    13 Ekim 2010
    Pırasa Dolması tarifi için Malzemeler : 2 bardak haşlanmış Amerikan Pirinci Yarım kilo pırasa 1 adet havuç (doğranmış) 2 su bardağı yoğurt Yarım demet dereotu 1 Adet patlıcan (küp şeklinde doğranmış) 1...
    13 Ekim 2010
    Saray Usulü Lahana Dolması tarifi için Malzemeler : 1 adet orta boy lahana, 2 çay bardağı sıvı yağ 2 çorba kaşığı salça, 6 adet küçük boy soğan 500 gr kıyma, 1 çay...
    13 Ekim 2010
    Sarıp Sarmala tarifi için Malzemeler : 1 kg mezgit balığı 1 bağ pazı 1 yemek kaşığı dolusu kuş üzümü 1 yemek kaşığı dolusu çam fıstığı 1 adet limon 1 çay kaşığı tarçın...
    13 Ekim 2010
    Mumbar tarifi için Malzemeler : 4 adet koyun mumbarı 300 gr orta yaglı kıyma 2 bardak bulgur 2 kasık salca pulbıber tuz karabıber tarcın 1 ınce dogranmıs sogan 10 dıs ezılmıs sarımsak...
    13 Ekim 2010
    Patlıcan Dolması tarifi için Malzemeler : 6 adet patlıcan 300 gr. kıyma 2 kaşık sıvı yağ 2 adet soğan 2 adet domates Tuz, maydanoz 1 limon Patlıcan Dolmasıyemeğinin hazırlanışı: Patlıcanları alaca soyunuz....
    13 Ekim 2010
    Kategoriler
    Tum hakları saklıdır @ 2010 Lezzetle
    Wordpress altyapısı ile guclendirilmiştir.