Saray Usulü Lahana Dolması tarifi için Malzemeler :

Saray Usulü Lahana Dolmasıyemeğinin hazırlanışı:

Lahananın göbeğini bıçakla oyarak çıkarın. Tencereye alıp, üzerini geçecek kadar su koyun. Bütün olarak haşlayın. Ayrı bir tencereye de sıvı yağı koyun. İncecik doğranmış soğanları yağda kavurun. Kıymayı ilave edin. Kavrulunca salça, tuz, karabiber, fesleğen ve incecik doğranmış maydanozu ilave edin. Tencereyi ocaktan alın. Pirinci ilave edin, hepsini harmanlayarak karıştırın.
Haşlanmış lahananın suyunu süzün. Yapraklarını tek tek ayırın. Derin bir tencereye lahananın yapraklarını dışarı sarkacak biçimde serin. İçine hazırladığınız kıymalı harcı yayın. Üzerine lahana yaprağı kapatın. Tekrar kıymalı harçtan koyun. Malzemeler bitene kadar bu işlemi tekrarlayın. En son olarak dışarıya taşan yaprakları içeri doğru katlayın.
Üzerini geçecek kadar su koyup, pirinçler yumuşayana kadar pişirin. Tencereyi ocaktan alıp, yuvarlak bir fırın tepsisine ters olarak çevirin. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Kızgın fırında kasar iyice eriyene kadar pişirin. Dilimleyerek, servis yapın.

Etiketler: Saray Usulü Lahana Dolması nasıl pişirilir, Saray Usulü Lahana Dolması nasıl yapılır, Saray Usulü Lahana Dolması nedir, Saray Usulü Lahana Dolması pişirme, Saray Usulü Lahana Dolması tarifi, Saray Usulü Lahana Dolması yapma, Saray Usulü Lahana Dolması yapmak, Saray Usulü Lahana Dolması yemeği, Saray Usulü Lahana Dolması yemeği nasıl yapılır, Saray Usulü Lahana Dolması yemeği tarifi, Saray Usulü Lahana Dolması yemek tarifi

Bu yazı Çarşamba, 13 Ekim 2010, 09:59 tarihinde Dolma Tarifleri kategorisi altında yayınlandı. Bu yazıya yapılacak yorumlardan haberdar olmak için RSS 2.0 beslemesini kullanabilirsiniz. Yorum yapabilirsiniz, veya kendi sitenizden geri izleme yapabilirsiniz.