
Yumurtalı Enginar tarifi için Malzemeler :
Yumurtalı Enginaryemeğinin hazırlanışı:
Enginarları ayıklayıp haşlayın. Servis tabağına alınca, kaynar tuzlu suda haşlanmış yumurtayı üstlerine koyun. Salçasını döküp maydanozla süsleyin. Salçası; unu yağda kavurun. Sararınca süt, tuz, biber katıp pişirin. Kaşar rendesi katıp bir taşım daha kaynatın.
Bu yazı Çarşamba, 20 Nisan 2011, 14:21 tarihinde Sebze Yemekleri kategorisi altında yayınlandı. Bu yazıya yapılacak yorumlardan haberdar olmak için RSS 2.0 beslemesini kullanabilirsiniz. Yorum yapabilirsiniz, veya kendi sitenizden geri izleme yapabilirsiniz.
Yorum Yapın |
koyun cigerini bilmem ama dana cigeriyle muhtesem oluyor fakat alinan yerin bu isten anlamasi yani iyi ciger vermesi sarttir. Ýyi cigere denk gelmek icin taze koyu renkli ve zarsiz olmasi cok onemli, birde kusbasi yapiliyorsa cok buyuk dogramayin veya dogratmayin.. Pisirirken hepsini ayni anda unlayip kevgirden gecirip 1 er avuc seklinde kizgin yagda yaklasik 50 saniye ile 1 dk arasinda pisirin. 1 avuc daha atmadan yagin biraz daha kizmasini bekleyin yoksa attiginiz ikinci posta ciger birincisi kadar guzel olmaz mutlaka yagi tekrardan kizdirin. tum cigeri pisirdikten sonra kirmizi toz biberi uzerine ekin ve tuz ekleyin. Afiyet olsun