Zeytinyağlı Barbunya Pilaki tarifi için Malzemeler :

• 500 gr. kuru barbunya fasulyesi

• 1 adet büyük soğan

• 1 adet büyük domates

• 2 diş sarmısak (isteğe bağlı)

• 1 adet havuç

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 2 tatlı kaşığı toz şeker

• 1 çay bardağı zeytinyağı

• 1/2 demet maydanoz

Zeytinyağlı Barbunya Pilakiyemeğinin hazırlanışı:

Kuru barbunya fasulyesini bir gece soÄŸuk suda bekletin. Ertesi sabah 5 – 10 dakika kaynar suda haÅŸlayın ve çalkaladıktan sonra süzün. SoÄŸan, domates ve havucu küp ÅŸeklinde doÄŸrayın. Bir tencereye zeytinyağını, soÄŸanı, domatesi, tuzu, toz ÅŸekeri koyun ve pembeleÅŸinceye kadar kavurun.

Haşlanmış barbunyayı, havuçu ve sarmısağı da tencereye ilave edin. 2 su bardağı su ilave edin. Barbunya yumuşayıncaya kadar pişirin. Zeytinyağlı barbunyanın üzerine kıyılmış maydanoz serpin. Soğuk olarak servis yapın.

Bu yazı Çarşamba, 20 Nisan 2011, 14:21 tarihinde Sebze Yemekleri kategorisi altında yayınlandı. Bu yazıya yapılacak yorumlardan haberdar olmak için RSS 2.0 beslemesini kullanabilirsiniz. Yorum yapabilirsiniz, veya kendi sitenizden geri izleme yapabilirsiniz.